Vi serverer mat og hygge til den gode opplevelsen. Hos oss er det høyt under taket og hjertelig stemning

Her møter norske råvarer kontinentale retter.

Meny

LUNSJMENY
(før kl 16)
KVELDSMENY
(etter kl 16)

Avokado smørbrød

215,-

Tillegg nyskjært coppa skinke: 49

Avokado på dansk rugbrød med hummus og hjertesalat. Toppet med posjert egg, ristede mandler, espelette pepper og urter.

Inneholder: Rug, egg, sennep, sesam, nøtter

Skagensmørbrød

255,-

Håndpillede reker i sitronmajones på toastet rugbrød. Rødløk, egg, dill og sitron.

Inneholder: Hvetegluten, melk, egg, fisk, skalldyr

Cæsar kyllingsalat

249,-

Grillet kyllingfilet, småsalat i cæsardressing, tørkede tomater og bacon. Toppet med revet parmesan og finkuttet gressløk. Serveres med brød og smør

Inneholder: Gluten, melk, egg, senepp, fisk

Chevresalat med beter

245,-

Innbakt chevre, bakte beter, salat med vinagrette, friske bær, spicy sitronhonning og ristede valnøtter

Inneholder: Gluten, melk, nøtter

Bakt potet

179,-

Fylt med kryddersmør, mais, bacon, rømme, finkuttet rødløk, revet cheddar og norvegia og gressløk

Inneholder: Melk

Bakt potet

195,-

Bakt potet fylt med skagenrøre, finkuttet rødløk, gressløk og sitron.

Inneholder: Melk, egg

Grafens bacon-cheese

275,-

Storfeburger med cheddar og bacon på brioche med hjertesalat, tomat, chilimayo og pickles. Serveres med parmesan-fries

Inneholder: Hvetegluten, sennep, melk, egg

Gratinert løksuppe

225,-

Fransk løksuppe gratinert med surdeigsbrød, vellagret ost og bufar

Inneholder: Hvetegluten, melk, sulfitt

Spicy gulasjsuppe

259,-

Gulasjsuppe med storfekjøtt, paprika, gulrot, løk, chili og kålrot toppet med rømme og finkuttet gressløk. serveres med brød og smør.

Inneholder: Hvetegluten, melk

Marinerte oliven

69,-

Nyskjært Coppaskinke fra Tind

123,-

Bufar vellagret ost i fra Valdres

95,-

Bakte havreker

165,-

havreker i olje, smør, chili, hvitløk og urter. serveres med surdeigsbrød

Inneholder: Hvetegluten, melk

Arancini med cheddar og jalapeno

165,-

Inneholder: Melk

Bakt Chevre

175,-

Norsk chevre fra Grindal Ysteri. med sitronhonning, syltet aprikos, friske bær og karamellsiserte valnøtter

Inneholder: Melk, valnøtter

Hummus og brød

125,-

Lun hummus og toastet surdeigsbrød

Skalldyrspasta

295,-

Fersk tagliatelle i kremet tomatssaus med chili, urter, grillet sitron og skalldyr.

Inneholder: Hvete, egg, melk, skalldyr, fisk, bløtdyr, selleri

Pasta Pesto

255,-

Fersk tagliatelle vendt i grønn pesto og tomater. Toppet med stracciatella fra Toddum Gård

Inneholder: hvetegluten, egg, melk, nøtter

Moules frites

285,-

Dampede blåskjell fra Åfjorden med hvitløk, chili, hvitvin, tomat og fløte. Serveres med aioli og parmesan-fries

Inneholder: Hvetegluten, sennep, egg, bløtdyr

Spicy gulasjsuppe

249,-

Gulasjsuppe med storfekjøtt, paprika, gulrot, løk, chili og kålrot. Toppet med rømme og finkuttet gressløk. Serveres med brød og smør

Inneholder: Hvetegluten, melk, selleri

Entrecôte av storfe

435,-

Grillet entrecote servert med broccolini, bakte tomater. Bakt potet med kryddersmør, rømme og finkuttet gressløk.

Inneholder: Melk, egg

Grafen`s cheeseburger med parmesan-fries

275,-

Grafen`s signaturburger med hjertesalat, karamellisert løk, chilimayo og dobbel cheddar. Serveres med parmesan-fries

Inneholder: Melk, egg, hvetegluten, sulfit

Dagens hvite fisk

349,-

Bakt hvit fisk etter tilgang, serveres på potetpure med baccalaosaus.

Inneholder: Fisk, melk, selleri

Tomat og stracciatella

235,-

Pizza med tomatsaus, mozzarella, cherrytomater og stracciatella fra Toddum gård

Inneholder: Hvetegluten, melk

Slegge

255,-

Pizza med tomatsaus, mozzarella, "Slegge" chilisalami fra ASK, rødløk og ruccola.

Kan toppes med stracciatella: 65,-

Inneholder: Hvetegluten, melk

Coppa

255,-

Pizza med tomatsaus, mozzarella, speket skinke fra Tind, ruccola og revet Bufar fra Valdres

Inneholder: Hvetegluten, melk

Kylling

255,-

Pizza med rørosrømme, mozzarella, kylling fra Ytterøy, bacon, spinat og revet Bufar i fra Valdres

Inneholder: Hvetegluten, melk

Sopp

245,-

Pizza med rørosrømme, mozzarella fra Toddum gård, fersk sopp, friske urter, granateple og spicy sitronhonning

Inneholder: Hvetegluten, melk

Pannacotta

149,-

Laget med bourbon vanilje, servert med marinerte bær og kanelsnurrcrumble

Inneholder: Melk

Affogato

139,-

Vaniljeis og varm espresso

Inneholder: Melk

Sjokoladekrem

155,-

Sjokoladekrem med bringebærcoulis, marengs og friske bær

Inneholder: Melk, hvetegluten, egg