+47 469 63 364
Kongens gate 8, 7011 Trondheim
Mandag-Tirsdag 10:30 - 22:30 / Kjøkken til 21:30
Onsdag-Torsdag 10:30 - 23:00 / Kjøkken til 21:30
Fredag–lørdag 10:30 - 00:00 / Kjøkken til 22:00
Søndag 12:00-19:00 / Kjøkken til 18:30
Tillegg nyskjært coppa skinke: 49
Avokado på dansk rugbrød med hummus og hjertesalat. Toppet med posjert egg, ristede mandler, espelette pepper og urter.
Inneholder: Rug, egg, sennep, sesam
Serveres på rugbrød med rødkål, grov sennep og småsalat
Inneholder: Gluten, hvete, rug, melk, sennep
Tillegg pommes: 55
Kyllingfilet på grillet surdeigsbrød med tomat, salat med vinagrette og aioli, cafe de paris smør og sprøstekt bacon
Inneholder: Hvetegluten, melk,
Serveres på rugbrød med dillstuede poteter, sennepsaus, grillet sitron og dill
Inneholder: Gluten, hvete, rug, melk, sennep, fisk
Grillet kyllingfilet, småsalat i cæsardressing, bakte tomater og bacon. Toppet med Bufar ost i fra Valdres og finkuttet gressløk
Inneholder: Gluten, melk, egg, senepp, fisk
På tostet brød med småsalat, kapers, posjert egg, tartarsaus, grillet sitron og dill.
Inneholder: Gluten, hvete, rug, egg, sennep, fisk
Dampede blåskjell i fra Åfjorden med hvitvin, fløte, chili, tomat og hvitløk. Serveres med parmesan-fries og aioli
Inneholder: Bløtdyr, melk, egg
Fransk løksuppe gratinert med surdeigsbrød, vellagret ost og bufar
Inneholder: Hvetegluten, melk, sulfitt
Coppaskinke fra Tind, Bufar fra Valdres, oliven og surdeigsprød med pisket smør
Inneholder: Hvetegluten, melk
panerte og friterte risottoballer med cheddar og jalapeno. Toppet med sitronaioli,
Inneholder: Hvetegluten, melk
Serveres med kremet dillpotet, sennepsaus og ristet rugbrød
Inneholder: Rug, melk, fisk,
Norsk chevre fra Grindal Ysteri. med sitronhonning, syltet aprikos, friske bær og karamellsiserte valnøtter
Inneholder: Melk, valnøtter
Fersk tagliatelle i kremet tomatssaus med chili, urter, grillet sitron og skalldyr.
Inneholder: Hvete, egg, melk
Toppet med stekt sopp og revet bufar
Inneholder: Hvete, egg, melk
Dampede blåskjell fra Åfjorden med hvitløk, chili, hvitvin, tomat og fløte. Serveres med aioli og parmesan-fries
Inneholder: Hvetegluten, sennep, egg, bløtdyr
Fransk løksuppe gratinert med surdeigsbrød, vellagret ost og Bufar fra Valdres
Inneholder: Hvetegluten, fisk, bløtdyr
Grillet entrecote servert med broccolini, bakte tomater, bearnaise og parmesan-fries.
Inneholder: Melk, egg
Servert med søtpotetpurè, sprø grønnkål, poppet svinesvor og sjysaus
Inneholder: Melk, selleri, sulfitt
Servert med grillet sitron, sprø grønnkål, gulrot og kyllingsjy
Grafen`s signaturburger med hjertesalat, karamellisert løk, chilimayo og dobbel cheddar. Serveres med parmesan-fries
Inneholder: Melk, egg, hvetegluten, sulfit
Bakt torsk på grønn ertepure, grillet blomkål, baconfett og smørdampet potet
Inneholder: Fisk, melk
Pizza med tomatsaus, mozzarella, cherrytomater og stracciatella fra Toddum gård
Inneholder: Hvetegluten, melk
Pizza med tomatsaus, mozzarella, "Slegge" chilisalami fra ASK, rødløk og ruccola.
Kan toppes med stracciatella: 65,-
Inneholder: Hvetegluten, melk
Pizza med tomatsaus, mozzarella, speket skinke fra Tind, ruccola og revet Bufar fra Valdres
Inneholder: Hvetegluten, melk
Pizza med rørosrømme, mozzarella, kylling fra Ytterøy, bacon, spinat og revet Bufar i fra Valdres
Inneholder: Hvetegluten, melk
Pizza med rørosrømme, mozzarella fra Toddum gård, fersk sopp, friske urter, granateple og spicy sitronhonning
Inneholder: Hvetegluten, melk
Laget med bourbon vanilje, servert med friske frukter og bær
Inneholder: Melk
Vaniljeis og varm espresso
Inneholder: Melk
Myk sjokoladekake, servert med husets sorbet og crumble
Inneholder: Melk, hvetegluten, egg